YAYLALARDA BEREKET FIŞKIRIYOR SİİRT TE HERGÜN 40 TONA YAKIN GÖÇER PEYNİRİ GELİYOR

Siirt te yaylalara çıkan göçerler ürettikleri göçer peyniri Siirt’te her gün 40 tona yakın peynir gönderiyorlar. İlk baharda aylarında mera alanlarında otların az olmasında az miktarda gelen göçer peyniri havaların ısınmasıyla yaylalarda mera alanlarında otların çoğalması ile birlikte koyunlarda süt veriminin artmasını sağlaması ile birlikte peynir üretiminde yüksek rekolte elde edilmesini sağladı. Her gün Siirt göçerler’inin çıktığı yaylalardan cemi kari yaylası başta olmak üzere Bitlis , Muş , Hakkari ve Erzurum yaylalarında bulunan Siirt göçerler’inden Siirt te 40 ile 50 ton arasında peynir geliyor. Gelen peynir başta Siirt olmak üzere İstanbul Adana Mersin Türkiye’nin bir çok iline göçer peyniri gönderiliyor. Siirt te gelen peynir göçer peyniri vatandaşlar kışa hazırlık olarak salamura yaparak soğuk hava depolarına atarak kış aylarında tüketiyorlar. Peynirin kilosu 240 satılmaktadır.