Siirt’te Marketlere Sıkı Gıda Denetimi: Soğuk Zincir, Tarihi Geçmiş Ürünler ve Hijyen Mercek Altında

Siirt İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’ne bağlı Gıda Kontrol Ekipleri, hem vatandaşlardan gelen ihbarlar hem de rutin denetimler doğrultusunda kentteki marketlerde kapsamlı kontroller gerçekleştirdi. Özellikle yaz mevsiminde artan sıcaklıkların etkisiyle, gıda güvenliğini tehdit eden unsurlara karşı denetimler sıklaştırıldı. Denetimlerde, ürünlerin son kullanma tarihleri, soğuk zincir kurallarına uygun saklanıp saklanmadığı ve hijyen koşulları titizlikle incelendi. Yapılan kontroller sonucunda, bazı marketlerde soğuk zincirin korunmadığı, tarihi geçmiş ürünlerin raflarda yer aldığı ve hijyen kurallarına uyulmadığı tespit edildi. Mevzuata aykırı hareket eden işletmelere idari para cezaları kesilirken, haklarında yasal işlem başlatıldı. Konuya ilişkin açıklama yapan İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şanverdi, “Yaz aylarında gıda ürünlerinin uygun koşullarda muhafaza edilmesi büyük önem taşıyor. Soğuk zincirin kırılmaması, ürünlerin son kullanma tarihine dikkat edilmesi ve hijyen kurallarına eksiksiz uyulması hem halk sağlığı hem de gıda güvenliği açısından vazgeçilmezdir. Vatandaşlarımız, karşılaştıkları olumsuzlukları Alo 174 Gıda Hattı’na bildirebilirler. Bu şekilde denetim süreçlerine aktif katkı sunabilirler.” ifadelerini kullandı. Yetkililer, benzer denetimlerin aralıksız devam edeceğini belirtti.