Siirt’te İlk Kez Safran Yetiştirildi: Deneme Üretimi Başarıyla Tamamlandı

Siirt’te tarımsal üretimde çeşitliliği artırmaya yönelik önemli bir adım atılarak, kent tarihinde ilk kez safran bitkisi başarıyla yetiştirildi. Siirt Valiliği tarafından temin edilen safran yumruları, Siirt Üniversitesi Ziraat Fakültesi öğrencisi Yusuf Ensarioğlu tarafından Akyamaç Köyü’nde deneme üretimi kapsamında toprağa ekildi. Yapılan çalışma sonucunda safran bitkisinin çıkışları olumlu sonuç verdi ve bitkinin bölgenin iklim ile toprak koşullarına uyum sağladığı tespit edildi. Deneme üretimi süreciyle ilgili değerlendirmelerde bulunan Ensarioğlu, uzun süredir safran yetiştirmeyi hayal ettiğini belirterek Valilik desteğinin kendisi için büyük bir motivasyon kaynağı olduğunu söyledi. Ensarioğlu, “Bu yıl Ziraat Fakültesini kazandım. Tıbbi ve aromatik bitkilere yönelmek istiyordum ancak safran yumrusunun maliyeti yüksek olduğu için bunu gerçekleştiremiyordum. Valiliğimiz destek vererek hem bu hayalimi gerçekleştirdi hem de süreç boyunca yanımda oldular. Sayın Valimiz Dr. Kemal Kızılkaya’ya teşekkür ediyorum.” dedi. Dünyanın en değerli baharatları arasında yer alan safran; yüksek ekonomik getirisi, düşük su ihtiyacı ve geniş kullanım alanlarıyla biliniyor. Özellikle Siirt’te Eylül ayı sonunda dikime uygun olması, safranın kentte alternatif ürün olarak önemli bir potansiyel taşıdığını ortaya koyuyor. İlk başarılı deneme üretiminin ardından, Siirt’in tıbbi ve aromatik bitkiler alanında yeni bir üretim sahasına adım atmasıyla birlikte önümüzdeki süreçte safran tarımının daha geniş alanlara yaygınlaştırılması hedefleniyor.